Nachdem in den USA ein E. coli Ausbruch fünf Menschen das Leben kostete und sich die Rückverfolgung des Auslösers für die Behörden äußerst schwierig gestaltete, fordert nun die Non-Profit-Organisation ‚The Pew Charitable Trusts‘ eine deutlich verbesserte Produkt-Traceability für Lebensmittel. Das Problem für die Behörden waren beispielsweise lückenhafte oder teilweise noch handschriftlich verfasste Aufzeichnungen, die nur sehr langsam überprüft werden können. Eigentlich beauftragte der US Kongress bereits 2011 die zuständige Behörde, Mindestanforderungen für die Rückverfolgbarkeit von Produkte festzulegen, diese wurden bisher allerdings noch nicht umgesetzt. Lesen Sie die ganze englische Pressemitteilung.
Jul
18
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